HBier Witbier

White beer, Witbier(flamenco) ou Bière Blanche(Francês) é um estilo de cerveja não filtrada e de alta fermentação. Os primeiros registros desse estilo datam da idade média na Bélgica sendo um estilo único e diferenciado em relação as tradicionais cervejas de trigo, como as alemãs. Enquanto as alemãs utilizam apenas cereais maltados e lúpulo, esse estilo belga usa além disso, cereais não maltados e especiarias, como casca de laranja e sementes de coentro em sua composição. Sua coloração é clara e turva, corpo leve, sabor cítrico e refrescante além de aroma floral e frutado. A temperatura de consumo ideal é de 5 a 8°C.

Teor alcoólico – 4,8%

Harmoniza com peixes e frutos do mar, omeletes, quiches, sopa de legumes, saladas verdes e comida oriental.