Tremendus Clarete

Na linha Tremendus defende fervorosamente o retorno às origens com o Clarete (vinho de uma noite), garnacha 100% ou viura 100%, incluso dedicando para eles poesias que transparecem sua paixão pelos vinhos. Trata-se de uma linha atrevida, tanto em conceitos de elaboração, técnica meticulosa e apaixonada, quanto no nome da linha cujo significado é Tremendo.

Composição: 50% Garnacha e 50% Viura.
Teor alcoólico: 12,5%.
Colheita: vinhedos de viura com 40 anos em média e garnacha com 70 anos em média.
Vinificação: chamado na Espanha de “Vino de una noche” (vinho de uma noite), a maceração de uvas brancas (Viura) e tintas (Garnacha) ocorre durante a tarde e noite posterior à sua colheita, fazendo deste um clarete particular quanto a seus aromas e sabores.
Notas de degustação: de cor alaranjada com reflexos dourados, de pouca intensidade, mas luminoso. No nariz é fragrante, de boa intensidade, frutas brancas (pêssegos e damascos) com suaves aromas florais e possível final de excelente acidez. Na boca, a primeira sensação é refrescante e com notas de frutas brancas de grande intensidade. Untuoso e de grande persistência.
Temperatura de consumo: 8 a 10°C.